Συνταγή:

Μαρινάρω τόφου με μπαχαρικά και sweet chilli sauce

Λαχανικά κομμένα εμινσέ:

Κρεμμύδι ξερό

2 σκελίδες σκόρδο

1 Πράσο

1 κλωνάρι σέλερυ δίχως φύλλα

1 Καρότο κομμένο ζουλιέν

Λάχανο κινέζικο

Iceberg

Σωτάρω με σησαμέλαιο πρώτα το τόφου και έπειτα σταδιακά τα λαχανικά, βάζω λίγο τζίντζερ, φρέσκο τριμμένο πιπέρι, κόλιανδρο σκόνη, πάπρικα γλυκιά, σκόνη μανιταριών. Σβήνω με λίγο ζωμό λαχανικών και προσθέτω την σπιτική sweet chilli sauce στο τέλος.