Περιγραφή
Γενικά για τα βλαστάρια
Οι σπόροι που έχουν βλαστήσει έχουν πολλές θρεπτικές ουσίες, βιταμίνες και ένζυμα που παράγονται από τη διαδικασία βλάστησης, καθιστώντας τα εύκολα απορροφήσιμα για το ανθρώπινο σώμα. Οι ξηροί σπόροι περιέχουν αναστολείς ενζύμων για την πρόληψη της πρώιμης βλάστησης. Αυτοί οι αναστολείς , δυσχεραίνουν την πέψη των σπόρων από το ανθρώπινο σώμα καθιστώντας τα θρεπτικά συστατικά τους δύσκολα απορροφήσιμα για τον άνθρωπο. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας βλάστησης όμως οι αναστολείς απενεργοποιούνται, επομένως τα ενεργοποιημένα ένζυμα μπορούν να διασπάσουν τις πρωτεΐνες και τους πολυσακχαρίτες των σπόρων για να δημιουργήσουν ένα εύπεπτο μείγμα βιταμινών, μονοσακχαριτών, απαραίτητων αμινοξέων και λιπαρών οξέων. Η βλάστηση καθιστά επομένως τα αδρανή θρεπτικά συστατικά των σπόρων σε ζωντανά που είναι εύκολα απορροφήσιμα από το ανθρώπινο σώμα για να δημιουργήσει ένα πλήρες γεύμα του οποίου η θρεπτική αξία ξεπερνά κατά πολύ εκείνη των απλών σπόρων.
Με στόχο και το προσιτό κόστος αλλά και του ”zero waste” – ελάχιστα σκουπίδια, εισάγουμε τους σπόρους σε χάρτινο τσουβάλι 25 κιλών από την Bavicchi, την εταιρεία με το brand GEO, τους αποθηκεύουμε αρχικά σε κενό αέρα για να παραμείνουν φρεσκότατοι (vacuum), και κατόπιν τους συσκευάζουμε σε διάφανο σακουλάκι 200 ή 500 γραμμάρια. Η φωτογραφία της συσκευασίας είναι ενδεικτική.
Χώρα: Ιταλία
Οδηγίες συντήρησης: Διατηρείται σε δροσερό και σκιερό μέρος
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμη.