ΑΛΕΥΡΙ ΡΕΒΥΘΙΟΥ 500GR ΒΙΟΑΓΡΟΣ ΒΙΟ

Μερικά από τα οφέλη του ρεβυθάλευρου είναι η απουσία γλουτένης και η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Το αλεύρι ρεβιθιού δίνει μια πυκνή, γεμάτη ποιότητα υφή και χρησιμοποιείται σε πολλές και απλές συνταγές.

Τα ρεβίθια, ως όσπρια, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες όπως τα φασόλια, οι φακές και ο αρακάς. Επίσης είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, ενώ η αναλογία μαγνησίου και ασβεστίου στο ρεβίθι θεωρείται ιδανική. Παράλληλα, είναι πλούσια σε φυλλικό οξύ – απαραίτητο στην εγκυμοσύνη – ενώ περιέχουν επαρκή ποσότητα ενεργοποιητικών βιταμινών Β όπως η βιταμίνη Β6 και μια αξιοπρεπή ποσότητα καλίου για την υγεία της καρδιάς. Το αλεύρι ρεβιθιού – με διάφορες ονομασίες ανά τον κόσμο –  είναι δημοφιλές σε πολλές χώρες. Τα φυτοθρεπτικά συστατικά των οσπρίων ενδεχομένως να ανεβάζουν το προσδόκιμο του βίου, σύμφωνα με τους ερευνητές.