€10.20 Με Φ.Π.Α.
Βιολογικό Μiso, γνωστό και ως Genmai Miso από φασόλια σόγιας ολικής σε ζύμωση και σκούρο ρύζι. Παρασκευάζεται με την παραδοσιακή διαδικασία ζύμωσης και ωρίμανσης σε κέδρινα βαρέλια για μεγάλο χρονικό διάστημα, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος. Πλούσιο άρωμα και γεμάτη ελαφρώς γλυκιά γεύση.
Τι είναι το Miso?
Το Miso είναι ένα είδος πάστας που αποτελεί παραδοσιακό στοιχείο της Ιαπωνικής διατροφής. Παράγεται από διαφορετικά είδη δημητριακών, αλλά κυρίως από σόγια η οποία έχει υποστεί ζύμωση μέσω μίας μοναδικής και παραδοσιακής ιαπωνικής κουλτούρας. Για τη ζύμωση χρησιμοποιείται ο μύκητας koji.
Ο ιδρυτής της Clearspring έζησε στην Ιαπωνία για 18 χρόνια και έγινε ειδικός όσον αφορά την ποιότητα του miso. H Clearspring διαθέτει αυτή τη στιγμή τα υψηλότερης ποιότητας αυθεντικά και παραδοσιακά Ιαπωνικά miso. Όλα τα παραδοσιακά Ιαπωνικά miso παρασκευάζονται από βιολογικά συστατικά (ολόκληρα φασόλια σόγιας και σπόροι δημητριακών) σε συνδυασμό με koji, θαλασσινό αλάτι και νερό. Ωριμάζουν φυσικά σε κέδρινα βαρέλια, για πολλούς μήνες και σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, όπου τα ένζυμα από το κότζι, σταδιακά διασπούν τα δημητριακά και τα φασόλια σόγιας σε πιο εύπεπτα αμινοξέα, λιπαρά οξέα και απλά σάκχαρα. Το miso που δημιουργείται από αυτή τη διαδικασία έχει πλούσια γεύση και μια αφθονία πεπτικών ενζύμων, καθιστώντας το μια εξαιρετική τροφή για την ενίσχυση της πέψης.
☛ Εχετε κάποια επιπλέον απορία η ερώτηση για το προϊόν; Καλέστε μας στο 2721 400 807
Συστατικά: Φασόλια σόγιας ολικής* (47%), σκούρο ρύζι* (33%), θαλασσινό αλάτι, νερό. * Βιολογικής Γεωργίας.
Διατροφική Αξία Ανά 100g:
Ενέργεια: 662kJ/158kcal
Λιπαρά: 6.1γρ – εκ των οποίων κορεσμένα: 1.2γρ
Υδατάνθρακες: 10γρ – εκ των οποίων σάκχαρα: 7γρ
Πρωτεΐνες: 12γρ
Αλάτι: 12.7γρ
Οδηγίες χρήσης: Διατηρείται σε δροσερό και σκιερό μέρος
Οδηγίες χρήσης: Μετά το άνοιγμα διατηρείται στο ψυγείο για 6 μήνες
| Βάρος | 0.4000 κ. |
|---|
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμη.