Το τέμπε (ακόμα) είναι από τα λιγότερο γνωστά υλικά ως υποκατάστατο κρέατος στην vegan μαγειρική. Κι αυτό γιατί στην Ελλάδα, λίγοι επαγγελματίες μάγειρες γνωρίζουν τρόπους μαγειρέματος, πόσο μάλιστα παρασκευής του. Αντίθετα στην Μακροβιοτική διατροφή και κουλτούρα, έχει εξέχουσα θέση, μαζί με το τόφου και πολλά άλλα υλικά.
ΠερισσότεραΗ ιστορία με τα θαλασσινά ξεκίνησε πριν ένα και παραπάνω χρόνο όταν θελήσαμε να γευτούμε και πάλι τις αγαπημένες θαλασσινές συνταγές χωρίς φυσικά να βλάψουμε άλλα όντα.
ΠερισσότεραΜανιτάρια πλευρώτους, παναρισμένα φουντάκια κουνουπιδιού, πατάτες τηγανητές, παντζάρι βραστό, λαχανάκια Βρυξελλών σε σάλτσα μουστάρδας και σάλτσα ταρτάρ
ΠερισσότεραΒάζω τα φιλετάκια με ζωμό λαχανικών, με λίγους κόκκους μπαχάρι σε κατσαρόλα να πάρουν μια βράση. Σουρώνω, στραγγίζω καλά.
ΠερισσότεραΟι ομελέτες είναι ένα εύκολο και γρήγορο σνάκ που οι περισσότεροι αγαπάμε. Μπορεί να είναι απλή και σκέτη αλλά και με λαχανικά ή μανιτάρια. Εάν στο τέλος προσθέσουμε και λίγο μαύρο αλάτι Καλα Ναμάκ, τότε παίρνει και το χαρακτηριστικό άρωμα του αυγού το οποίο προκύπτει από το χημικό στοιχείο θείο…
ΠερισσότεραΑτζέμ πιλάφι με jackfruit & μανιτάρια!! No bones no blood in my kitchen! Μοναδικά υλικά μόνο από Just Vegan Products!
ΠερισσότεραTricolore Reginette (βασίλισσες), με κιμά κόκκινης φακής και παρμεζάνα ηλιόσπορου !! Βράζουμε τα ζυμαρικά για 5' σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σουρώνω και λαδώνω ελαφρώς.
ΠερισσότεραΌταν έχεις παιδιά χορτοφάγους, αλλά που δεν γεννήθηκαν χορτοφάγοι και αναζητούν κάποιες παλιές μαμαδίστικες γεύσεις, έχεις υποχρέωση να προσπαθείς να προσαρμόσεις τις κλασσικές συνταγές στις νέες συνήθειες! "Κοτόσουπα" λοιπόν...από πλευρώτους, καλαμπόκι, φρέσκο κρεμμυδάκι, σπόρους κάνναβης
ΠερισσότεραΡύζι μπασμάτι αρωματισμένο με λάδι μάραθου, τόφου και λαχανικά με σπιτική sweet chilli sauce!
ΠερισσότεραΜετά από απαίτηση του "παιδικού" κοινού... Πολύχρωμο σπανακόρυζο και "τοφομπουκιές"!
Περισσότερα
Greek
English
German