0

Your Cart

No products in the cart.
JustVegan

Γιατί είναι σημαντικό να τρώμε όσπρια σχεδόν καθημερινά?

Η αύξηση της κατανάλωσης οσπρίων είναι ένα από τα πιο σημαντικά βήματα προς την υγιεινή διατροφή για τους εξής λόγους: 1. Τα όσπρια αποτελούν την τροφή που δίνει το πιο υγιεινό πρωτεϊνικό πακέτο. Όλοι οι διεθνείς φορείς διατροφής προτείνουν μείωση των ζωικών πρωτεϊνών (κρέας, αυγά, γαλακτοκομικά) και αντικατάστασή τους με…

Περισσότερα

ΟΧΙ στα φθαρμένα αντικολλητικά σκεύη!

Μήπως το αγαπημένο σας αντικολλητικό τηγάνι έχει μερικές γρατζουνιές αλλά πιστεύετε πως αντέχει ακόμα μερικούς μήνες χρήσης...;

Περισσότερα

Τέμπε ψητό της κατσαρόλας με σπυρωτό πιλάφι

Το τέμπε (ακόμα) είναι από τα λιγότερο γνωστά υλικά ως υποκατάστατο κρέατος στην vegan μαγειρική. Κι αυτό γιατί στην Ελλάδα, λίγοι επαγγελματίες μάγειρες γνωρίζουν τρόπους μαγειρέματος, πόσο μάλιστα παρασκευής του. Αντίθετα στην Μακροβιοτική διατροφή και κουλτούρα, έχει εξέχουσα θέση, μαζί με το τόφου και πολλά άλλα υλικά.

Περισσότερα

Θαλασσινή τοφομακαρονάδα με λαζάνια

Η ιστορία με τα θαλασσινά ξεκίνησε πριν ένα και παραπάνω χρόνο όταν θελήσαμε να γευτούμε και πάλι τις αγαπημένες θαλασσινές συνταγές χωρίς φυσικά να βλάψουμε άλλα όντα.

Περισσότερα

Παρε’ί’στικα vegan μεζεδάκια

Μανιτάρια πλευρώτους, παναρισμένα φουντάκια κουνουπιδιού, πατάτες τηγανητές, παντζάρι βραστό, λαχανάκια Βρυξελλών σε σάλτσα μουστάρδας και σάλτσα ταρτάρ

Περισσότερα

Περιβαλλοντική ρύπανση στην τροφή, μέρος Β’

Στο άρθρο για τη βιοσυσσώρευση προσπαθήσαμε να εξηγήσουμε αυτή την έννοια και να καταλάβουμε γιατί τα ζωικά τρόφιμα είναι περισσότερο επιβαρυμένα με τοξικές χημικές ενώσεις από τα φυτικά. Είδαμε λοιπόν τον τρόπο με τον οποίο συσσωρεύονται στα ζωικά τρόφιμα όλα αυτά τα χημικά και πώς η φυτική διατροφή μας προστατεύει.

Περισσότερα

Λίγα λόγια για τους ζωμούς

Όταν ένα βρέφος παύει απλά να θηλάζει και αρχίζει να καταναλώνει τροφή, ο ζωμός θεωρείται από πολλούς απαραίτητος για τη διατροφή του. Είναι άραγε;

Περισσότερα

Υγιεινή διατροφή κατά Π.Ο.Υ (μετάφραση)

Ο λόγος που ήθελα να υπάρχουν μεταφρασμένες οι οδηγίες του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας για την υγιεινή διατροφή είναι γιατί έχω παρατηρήσει ότι υπάρχει μια σύγχυση γύρω από το θέμα. Βλέπουμε λοιπόν, πως ΠΟΥΘΕΝΑ, ΣΕ ΚΑΝΕΝΑ ΣΗΜΕΙΟ, δεν αναφέρει ο ΠΟΥ το κρέας και τα γαλακτοκομικά στα απαραίτητα τρόφιμα για την ανάπτυξη και την…

Περισσότερα

Πίτα με γύρο από φιλετάκια σόγιας

Βάζω τα φιλετάκια με ζωμό λαχανικών, με λίγους κόκκους μπαχάρι σε κατσαρόλα να πάρουν μια βράση. Σουρώνω, στραγγίζω καλά.

Περισσότερα

Vegan λαχανικά – Και όμως υπάρχουν

Η βιοκυκλική γεωργία για χορτοφάγους σημαίνει καθαρά βιολογική γεωργία με βάση τα φυτά. Αυτή η μορφή καλλιέργειας αποκλείει κάθε εμπορική κτηνοτροφία και σφαγή ζώων και δεν χρησιμοποιεί εισροές ζωικής προέλευσης. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην προώθηση της βιοπο

Περισσότερα
×